Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность посетить не столько признанные подвалы да и цех выдержки вин, но и Музей виноделия. Тут как тут скоплены редкие экспонаты, рассказывающие об развитии виноградарства и виноделия с античности и до нашем времени.

Виноградарство и виноделие появлялись лучшими старейших секторов экономики хозяйственной жизни Таврики – Крыма. Культурные виноградные высадки были замечены в Таврике во время образования греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного ансамбля «Массандра» изображены частичные из пифосов – глиняных сосудов для них брожения так что выдержки провина, кои вмещали до триста литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по авторучки в песок для них устойчивости. Разводили вино водой в специальных сосудах – кратерах, каковые назначали на столы в период праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Еще представлено большинство керамических чаш, призов, киликов ради питья вина всяких исторических периодов, к примеру - Читать это.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет средневекового крымского виноделия приходится на 8-10 столетия. На всей местности Крыма, в том числе в малых загородных да и горных поселениях, выращивали виноград, применяя лоджии, словно в античности. Обыкновения поливного виноградарства имелась привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию так что венецианцами, основавшими Судак. Амфоры тогда проделывали с крутым днищем да и возили их в лежачем состоянии. На горлышках временами выставляли свое клеймо хозяина. Виноградарству так что виноделию в средние столетия придавалось данное значение, что на протяжении уборки винограда с 15 сентября по пятнадцатого октября не проводились судебные разбирательства. Производство да и продажа провина имелись неважно прибыльным делом. Сильные партии провина покупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа да и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) объем виноделия в Крыму весьма сократился. В основном, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России началось освоение свежих территорий. Видимо-невидимые помещики, поселявшиеся в Крыму, пытались инвестировать средства в эволюция виноградарства, т.к. Считывали данную область хозяйства очень высокодоходной. Потому, что советской средние учебные заведения виноделия опять-таки не имелось, помещики звали европейских виноградарей и виноделов без разбора да и большое количество высаживали общеевропейских сортов винограда. Иностранные умельцы аккуратно переносили обычные для технологии агротехники и методы вин на крымскую земной шар, не принимая во внимание индивидуальностей атмосферного климата да и основы. Данное приводило к тому вот, что дорогие европейские виды винограда отдавали неособенное вино. С начала XIX века наступает освоение индивидуальностей крымской природы так что розыск первых методов ради выработки советского вина. В 1828 году при Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, которое начало пропагандистом современных методов. При переработке винограда пользовались деревянную тару, а дозревание так что брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутылки зеленого иначе темного стекла. Генеральные стеклянные поллитровки стали изготовлять во Франции в XVII столетии, где они становились вручную, маршрутом выдувки.